Kawa to napój, który wiele z nas uwielbia, ale nie ma nic przyjemniejszego niż delektowanie się nią w połączeniu z czymś słodkim. Szukasz inspiracji na to, co podać do swojego ulubionego napoju? Oto pięć propozycji na słodycze do kawy, które rozpieszczą Twoje podniebienie.
1. Szybki placek do kawy – Bananowiec
Jeśli nagle zaskoczą Cię goście i chcesz ich poczęstować czymś pysznym przy kawie, szybki placek do kawy to idealne rozwiązanie. Przygotuj bananowiec:
Składniki:
-
3 dojrzałe banany
-
2 jajka
-
1 szklanka cukru
-
1,5 szklanki mąki
-
0,5 szklanki oleju
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
W misce rozgnieć banany, dodaj pozostałe składniki i wymieszaj. Wlej masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku przez ok. 30 minut w 180°C. Gotowe!
2. Dobry placek do kawy – Ciasto czekoladowe z orzechami
Kto nie uwielbia połączenia czekolady i orzechów? Oto przepis na dobry placek do kawy:
Składniki:
-
200g gorzkiej czekolady
-
100g masła
-
150g cukru
-
3 jajka
-
1 szklanka orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
Roztop czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Dodaj pozostałe składniki, wymieszaj, przelej do formy i piecz ok. 25 minut w 180°C.
3. Bezy z kremem i owocami
Bezy to kruche, lekkie i puszyste ciasteczka, które doskonale komponują się z delikatnym kremem oraz soczystymi owocami. Ich słodkość doskonale kontrastuje z kwasową nutą sezonowych owoców, tworząc wspaniały duet smakowy.
Składniki:
-
4 białka jaj
-
1 szklanka cukru pudru
-
1 łyżeczka octu winnego
-
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
-
250 ml śmietanki 30% lub 36%
-
2 łyżki cukru wanilinowego
-
Świeże owoce sezonowe (maliny, truskawki, borówki, kiwi)
Sposób przygotowania:
Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier puder, ocet winny oraz skrobię ziemniaczaną. W ten sposób otrzymujemy gładką i błyszczącą masę.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia kładziemy porcje masy w formie małych kopczyków. Bezy pieczemy w piekarniku nagrzanym do 120°C przez około 1-1,5 godziny.
W międzyczasie ubijamy śmietankę z cukrem wanilinowym na sztywny krem.
Po ostudzeniu bezy napełniamy kremem i układamy na nich owoce. Możemy je podawać od razu po przygotowaniu lub przechowywać w lodówce do momentu podania.
Delikatność bez w połączeniu z kremowym nadzieniem i świeżymi owocami tworzy wspaniały deser, który będzie idealnym towarzyszem dla popołudniowej kawy. Bez wątpienia to coś słodkiego do kawy, które zadowoli każdego łasucha.
4. Brownie z karmelizowanymi orzechami
Puszyste, wilgotne wnętrze brownie to samo w sobie uczta dla podniebienia. Jednak połączenie tego deseru z karmelizowanymi orzechami podnosi smak czekolady na zupełnie nowy poziom. Chrupiąca, słodko-słona karmelizowana powłoka orzechów w połączeniu z intensywnym smakiem czekolady to prawdziwa symfonia smaków.
Składniki:
-
200 g ciemnej czekolady
-
150 g masła
-
3 jajka
-
1 szklanka cukru
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-
100 g mąki
-
1 łyżeczka proszku do pieczenia
-
szczypta soli
-
150 g mieszanki orzechów (np. nerkowce, orzechy włoskie, pekan)
-
2 łyżki cukru
-
2 łyżki wody
Sposób przygotowania:
W kąpieli wodnej rozpuszczamy masło oraz czekoladę. Mieszamy aż do uzyskania gładkiej masy, a następnie odstawiamy do ostudzenia.
W misce ubijamy jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.
Następnie dolewamy rozpuszczoną czekoladę z masłem i mieszamy do połączenia składników.
W oddzielnej miseczce mieszamy cukier z wodą i podgrzewamy na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Dodajemy orzechy i mieszamy, aż będą dobrze pokryte karmelem.
Do ciasta dodajemy karmelizowane orzechy i mieszamy.
Masę przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut.
Po ostudzeniu kroimy na prostokątne kawałki.
Podając brownie z karmelizowanymi orzechami do kawy, możemy być pewni, że zaskoczymy swoich gości niebanalnym i intensywnym smakiem. To doskonałe coś słodkiego do kawy, które zachwyci zarówno wielbicieli czekolady, jak i orzechów!
5. Sernik na zimno z polewą czekoladową
Sernik na zimno to idealny deser dla tych, którzy nie przepadają za pieczeniem, ale uwielbiają sernikowe smaki. Wyjątkowo kremowy i delikatny, z łatwością przyrządzisz go bez konieczności włączania piekarnika. Polewa czekoladowa dodaje sernikowi nie tylko eleganckiego wyglądu, ale także intensywnego smaku, który idealnie komponuje się z delikatnością sera.
Składniki:
-
500 g twarogu sernikowego
-
200 g herbatników
-
100 g masła
-
2 łyżki cukru pudru
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-
200 ml śmietany kremówki
-
10 g żelatyny
-
200 g czekolady deserowej
-
100 ml śmietany 30%
Sposób przygotowania:
Herbatniki kruszymy na drobno (można użyć blendera). Roztopione masło dodajemy do pokruszonych herbatników i mieszamy, aż powstanie jednolita masa. Wykładamy nią spód tortownicy, dociskając powstały spód ręką lub łyżką. Odstawiamy do lodówki.
Żelatynę namaczamy w niewielkiej ilości zimnej wody. W międzyczasie twaróg mieszamy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z masą serową.
Rozpuszczoną żelatynę dodajemy do masy serowej, mieszamy dokładnie. Wylewamy na przygotowany wcześniej spód z herbatników i wkładamy do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej jednak na całą noc.
W małym rondelku podgrzewamy śmietanę 30% do momentu, kiedy zacznie się parować, ale nie gotujemy! Następnie dodajemy do niej pokruszoną czekoladę deserową i mieszamy, aż powstanie gładka polewa. Odstawiamy do ostudzenia.
Kiedy sernik stężeje, wylewamy na niego polewę czekoladową, rozprowadzając ją równomiernie po powierzchni. Wkładamy z powrotem do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Serwując sernik na zimno z polewą czekoladową, możemy być pewni, że dostarczymy uczcie smakowej prawdziwe wrażenie. Gładkość sera, chrupiący spód oraz bogata czekoladowa polewa to połączenie, które stanie się hitem każdej kawowej przerwy. To prawdziwy dobry placek do kawy, który zachwyci smakoszy deserów!
Podsumowanie
Niezależnie od tego, czy jesteś amatorem ciast domowej roboty, czy też wolisz szybkie i proste przepisy, zawsze znajdziesz coś słodkiego do kawy, które zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich gości. Kawa z automatycznego ekspresu wraz ze słodką przekąską zawsze pasuje idealnie. Wypróbuj wyżej wymienione przepisy i przekonaj się sam!
Materiał zewnętrzny
